¿Qué ingredientes necesitas para hacer una tarta de queso a la antigua usanza ahumada a las brasas en kamado? Para la masa 200 g de galletas maría100 g de mantequilla derretida50 g de azúcar1/4 de cucharadita de nuez moscada1/2 cucharadita de canela en polvo Para el relleno 220 g de queso crema2 huevosEl zumo de
Tiempo: 2 horas (aprox.) ¿Qué ingredientes necesitamos para preparar un salmorejo a la brasa en kamado? 1 kilo y medio de tomates rojos bien maduros2 dientes de ajo200 ml de aceite de oliva1/2 barra de pan candeal (o del día anterior)Un poco de jamón serrano picadoSal al gusto1 vaso de agua (según lo requiera echar
¿Qué ingredientes necesitas para preparar unos pollos enculados al ají argentino asados en kamado? 2 pollos60 ml de aceite de olivaVinagre blanco (menos de la mitad de aceite)Sal (2 cucharadas)Pimienta negra (al gusto)Ají argentino (4 o 6 cucharadas)Cerveza 1 lata4 patatas ¿Qué utensilios necesitas para preparar unos pollos enculados al ají argentino asados en kamado?
En esta ocasión vas a poder aprender a preparar la hamburguesa elaborada por Vicente Visedo, estudiante de la escuela IES Hotel de la Comunidad de Madrid. Su hamburguesa fue elegida como la hamburguesa más innovadora y sabrosa entre los tres últimos finalistas, el pasado 17 de mayo en el concurso gastronómico en Hard Rock Hotel
En la víspera del día de San Juan Bautista, el 23 de junio, se celebra la festividad de San Juan, que está estrechamente relacionada con el solsticio de verano. Durante estos días, en varios lugares es tradicional preparar un delicioso dulce conocido como Coca de San Juan. En esta ocasión, quiero compartir con ustedes la
¿Qué ingredientes necesitas para cocinar unas chuletillas de cordero lechal a la brasa en kamado? Chuletillas de cordero lechalSarmientoCarbónSal ¿Cómo preparar unas chuletillas de cordero lechal a la brasa en kamado? Normalmente las chuletillas de cordero se hacen con sarmiento, pero para cocinar con nuestro kamado Monolith no es recomendable utilizar solo sarmiento, por lo
¿Qué ingredientes necesitamos para cocinar un pollo al cilindro sin cilindro en kamado? 1 pollo de aproximadamente 2 kilos (con la piel separada)Whisky (preferiblemente whisky Dewar´s, pero puedes usar el que prefieras)Pimienta negraAjo en polvoCebolla en polvoCilantro en polvoPimentónCominoCardamomoCúrcumaAzúcar (preferiblemente panela)SalAceite de olivaChunks de madera de Hickory (para ahumar) ¿Cómo cocinar un pollo al cilindro
¿Qué ingredientes necesitas para cocinar una auténtica focaccia italiana en kamado? 300 gramos de harina de fuerza200 gramos de agua del tiempo10 gramos de azúcar moreno10 gramos de sal15 gr de levadura frescaAceite de oliva extra virgen (30 gr para la mezcla de la masa)Romero fresco (para decorar) ¿Cómo cocinar una auténtica focaccia italiana en
¿Qué ingredientes necesitas para hacer una porchetta ibérica de bellota con una salsa espectacular en kamado ? 2 kg de panceta de bellota1 kg de paleta de cerdo30 gr de sal10 gr de pimentón dulce10 gr de ajo en polvo5 gr de pimienta negra20 gr de romero fresco50 gr de manteca de cerdo (opcional)Ramas de
Esta vez te traemos una receta del street food turco que te va a volver loco: Roll de Caballa ahumada en kamado (Balik Ekmek). Este plato típico turco es muy popular en Estambul y es una combinación perfecta de sabores y texturas. Te enseñaremos a como preparalo en kamado o barbacoa. ¡Vamos allá! ¿Qué ingredientes
¿Qué ingredientes necesitaremos para cocinar salmón ahumado a la estaca en kamado? Hamburguesas de cochinillo de cochinillosegoviano.comPanes de hamburguesa artesanosAceite de oliva Vinagre de membrillo SalTomate rafCebolleta frescaLechuga ¿Cómo cocinar salmón ahumado a la estaca en kamado? Precalentamos el kamado a 200 grados para asegurarte de obtener una cocción uniforme y perfecta de las hamburguesas
Aprende a cocinar una deliciosa y saludable comida en tu barbacoa o kamado. Hoy te mostraremos cómo preparar un delicioso salmón cocinado con el fish plank de Monolith. ¿Qué ingredientes necesitaremos para cocinar salmón ahumado a la estaca en kamado? Filete de salmónBoniatoTomates cherries en ramaCanela en polvoNuez moscadaAceite de oliva Nosotros te recomendamos comprar
Las alcachofas o las adoras o las detestas, no hay punto intermedio. Así que, para los amantes de las alcachofas os enseñamos cómo cocinar esta maravillosa verdura a la brasa. Pero como nos gusta sorprender las haremos con una salsa especial de pistacho y café. Prepararemos este plato junto a Nicolás Sánchez Monje, chef del
Hoy les presentamos una receta de sardinas en espeto a la brasa en kamado, una preparación tradicional de la costa mediterránea que es fácil de hacer y deliciosa. Os enseñaremos cómo cocinar sardinas frescas en modo espeto con el set de 6 brochetas inoxidables con soporte para kamado de Monolith, os dejo aquí el enlace:
Presentamos una receta muy especial que combina lo mejor de dos culturas culinarias: la española y la china. Se trata de un delicioso cerdo Pekín, una receta de Nicolas Sánchez Monje, chef del restaurante Don Fadrique, y qué seguro encantará a toda la familia. ¿Qué ingredientes vamos a necesitar para cocinar un cerdo o pig
