¡Hola, queridos amantes de la buena cocina y, especialmente, de las barbacoas! Hoy os traigo una receta espectacular para preparar las mejores Costillas de Vaca Ahumadas en un Kamado. Ingredientes: 5 quintas costillas de vaca de Cárnicas Gutiérrez (las cuales puedes conseguir fácilmente en su web o haciendo un pedido por WhatsApp +34 681 28
En esta temporada navideña, sorprende a tus seres queridos con una deliciosa Tarta de Turrón, una receta ideal para endulzar las cenas y comidas festivas o para aprovechar esos turrones que quedaron después de las celebraciones. Ingredientes: 1 tableta de turrón de alta calidad (te recomendamos Enrique Garrigós).200 ml de nata.50 ml de leche.50-60 g
En la búsqueda de recetas para destacar en las cenas y comidas navideñas, el "Pollo asado al turrón en kamado" se presenta como una elección perfecta. Esta exquisita propuesta combina la tradicionalidad de un plato principal a base de pollo con el inconfundible toque festivo del turrón. Lo fascinante de esta propuesta es su versatilidad;
¿Qué ingredientes necesitas para preparar un solomillo de cerdo en salsa de cerveza y miel con cebollitas y nueces en kamado? 1 solomillo de cerdo, aproximadamente 495g1-2 cebolletas frescas1 diente de ajo1 cerveza1 cucharada de mielNueces al gustoNuez moscadaPimienta negraTomillo seco o frescoSal al gustoAceite de oliva virgen extraAzúcar moreno o panela ¿Cómo preparar un
Bienvenidos a El Camino del Fuego TV. Esta vez, os traemos una receta del chef Ángel García del reconocido restaurante Templo (Alicante). En esta ocasión, nos sumergiremos en el arte del ahumado en frío en salazón, una técnica del chef, con la que realzar los sabores del atún. Ingredientes: Un suculento trozo de atún.Sal gruesa
Tortillas de Patata Ahumadas en Kamado Ingredientes: 2 patatas grandes (800 gr más o menos)2 cebollas12 huevosSal al gusto.Aceite de oliva. Equipo necesario: Pellets de madera de haya para ahumar.Sartenes pequeñas (skillets) de Lecreuset.Plato mojado con agua (para darle la vuelta y que no se pegue). Instrucciones: Pela y corta las patatas y las cebollas
¿Qué ingredientes necesitas para preparar una picaña de vaca Angus a la brasa al estilo Rodizio en kamado? 1 pieza de picaña de vaca Angus, atemperadaSal al gustoPimienta al gusto ¿Qué utensilios necesitas para preparar una picaña de vaca Angus a la brasa al estilo Rodizio en kamado? Rostizador (como el del kamado Monolith Classic
¿Qué ingredientes necesitas para preparar unas patatas asadas rellenas de salchichas en tres versiones en kamado? Patatas medianas Salchichas frescasQueso parmesano ralladoCrema ácida (o nata o yogur natural)Carbón de fuego ¿Qué utensilios necesitas para preparar unas patatas asadas rellenas de salchichas en tres versiones en kamado? Papel de aluminioAsador de Patatas de PetromaxRallador de quesoDescorazonador
Ingredientes: Pimientos del piquillo200 g de queso crema50 g de queso parmesano rallado1 diente de ajo picadoAceite de oliva Instrucciones: Precalienta tu kamado a 200 ºC para asar los pimientos. Lava los pimientos del piquillo a fondo y sécalos con un trapo limpio. Asa los pimientos en una cazuela de barro de pereruela de Alfarería
¿Qué ingredientes necesitas para preparar un tataki de ventresca de atún ahumado a la brasa en kamado? Ventresca de atún de almadrabaSalsa de soja50 ml de Fino (vino de Jerez)Sésamo tostadoAceite de sésamoPellets de cerezo para ahumar ¿Cómo preparar un tataki de ventresca de atún ahumado a la brasa en kamado? 1. Marinado del atún:
¿Qué ingredientes necesitas para preparar unos cuartos de pollo marinados a la cerveza a la brasa en kamado? Cuartos de pollo (puedes usar muslos o contramuslos)3 cervezas (preferiblemente cerveza rubia)Tomillo frescoRomero frescoPimienta negra molidaAceite de olivaSalAjo en polvoCarbón de calidad para kamado (Carbón de FuegoMarket) ¿Cómo preparar unos cuartos de pollo marinados a la cerveza
¿Qué ingredientes necesitas para preparar un bizcocho salado en tu kamado? 4 huevos200 g de harina de repostería8 g de levadura química o impulsor tipo Royal®100 ml de leche entera50 ml de aceite de oliva virgen extra120 g de aceitunas deshuesadas150 g de bacón en lonchas200 g de queso briePimienta negra recién molidaMantequilla a temperatura ambiente ¿Qué utensilios necesitas para preparar
Nos sumergimos en el apasionante mundo de la cocina tailandesa con una receta verdaderamente única: Muslos de Pollo Colgantes a la Tailandesa en Kamado. Si estás buscando explorar nuevos sabores y llevar tus habilidades culinarias al siguiente nivel, ¡has llegado al lugar adecuado! ¿Qué ingredientes necesitas para preparar unos muslos de pollo colgantes a la
¿Qué ingredientes necesitamos para preparar una clafoutis de tutti frutti ahumada en kamado? 50 g de mantequilla (un poco más para engrasar el molde si es necesario) 200 ml de nata líquida para cocinar (a temperatura ambiente) 50 ml de leche o bebida vegetal (también a temperatura ambiente) 2 huevos de tamaño L (a temperatura
Esta vez nos acompaña en el vídeo un seguidor del canal y amigo del grupo de telegram de "Amigos del Kamado": Oscar Bescos. Es uno de los pocos pastores que se dedican a ello en España. Nos ha traído uno de sus cabritos, ¿pero cabra un cabrito entero en mi kamado? ¿Qué ingredientes necesitas para
