Recetas Kamado de El camino del Fuego
¡Hola, queridos amantes de la buena cocina y, especialmente, de las barbacoas! Hoy os traigo una receta espectacular para preparar las mejores Costillas de Vaca Ahumadas en un Kamado. Ingredientes: 5 quintas costillas de vaca de Cárnicas Gutiérrez (las cuales puedes conseguir fácilmente en su web o haciendo un pedido por WhatsApp +34 681 28
En esta temporada navideña, sorprende a tus seres queridos con una deliciosa Tarta de Turrón, una receta ideal para endulzar las cenas y comidas festivas o para aprovechar esos turrones que quedaron después de las celebraciones. Ingredientes: 1 tableta de turrón de alta calidad (te recomendamos Enrique Garrigós).200 ml de nata.50 ml de leche.50-60 g
Tortillas de Patata Ahumadas en Kamado Ingredientes: 2 patatas grandes (800 gr más o menos)2 cebollas12 huevosSal al gusto.Aceite de oliva. Equipo necesario: Pellets de madera de haya para ahumar.Sartenes pequeñas (skillets) de Lecreuset.Plato mojado con agua (para darle la vuelta y que no se pegue). Instrucciones: Pela y corta las patatas y las cebollas
¿Qué ingredientes necesitas para preparar unas patatas asadas rellenas de salchichas en tres versiones en kamado? Patatas medianas Salchichas frescasQueso parmesano ralladoCrema ácida (o nata o yogur natural)Carbón de fuego ¿Qué utensilios necesitas para preparar unas patatas asadas rellenas de salchichas en tres versiones en kamado? Papel de aluminioAsador de Patatas de PetromaxRallador de quesoDescorazonador
Ingredientes: Pimientos del piquillo200 g de queso crema50 g de queso parmesano rallado1 diente de ajo picadoAceite de oliva Instrucciones: Precalienta tu kamado a 200 ºC para asar los pimientos. Lava los pimientos del piquillo a fondo y sécalos con un trapo limpio. Asa los pimientos en una cazuela de barro de pereruela de Alfarería
¿Qué ingredientes necesitas para preparar un tataki de ventresca de atún ahumado a la brasa en kamado? Ventresca de atún de almadrabaSalsa de soja50 ml de Fino (vino de Jerez)Sésamo tostadoAceite de sésamoPellets de cerezo para ahumar ¿Cómo preparar un tataki de ventresca de atún ahumado a la brasa en kamado? 1. Marinado del atún:
¿Qué ingredientes necesitas para preparar un bizcocho salado en tu kamado? 4 huevos200 g de harina de repostería8 g de levadura química o impulsor tipo Royal®100 ml de leche entera50 ml de aceite de oliva virgen extra120 g de aceitunas deshuesadas150 g de bacón en lonchas200 g de queso briePimienta negra recién molidaMantequilla a temperatura ambiente ¿Qué utensilios necesitas para preparar
Nos sumergimos en el apasionante mundo de la cocina tailandesa con una receta verdaderamente única: Muslos de Pollo Colgantes a la Tailandesa en Kamado. Si estás buscando explorar nuevos sabores y llevar tus habilidades culinarias al siguiente nivel, ¡has llegado al lugar adecuado! ¿Qué ingredientes necesitas para preparar unos muslos de pollo colgantes a la
¿Qué ingredientes necesitas para hacer una tarta de queso a la antigua usanza ahumada a las brasas en kamado? Para la masa 200 g de galletas maría100 g de mantequilla derretida50 g de azúcar1/4 de cucharadita de nuez moscada1/2 cucharadita de canela en polvo Para el relleno 220 g de queso crema2 huevosEl zumo de
Tiempo: 2 horas (aprox.) ¿Qué ingredientes necesitamos para preparar un salmorejo a la brasa en kamado? 1 kilo y medio de tomates rojos bien maduros2 dientes de ajo200 ml de aceite de oliva1/2 barra de pan candeal (o del día anterior)Un poco de jamón serrano picadoSal al gusto1 vaso de agua (según lo requiera echar
En esta ocasión vas a poder aprender a preparar la hamburguesa elaborada por Vicente Visedo, estudiante de la escuela IES Hotel de la Comunidad de Madrid. Su hamburguesa fue elegida como la hamburguesa más innovadora y sabrosa entre los tres últimos finalistas, el pasado 17 de mayo en el concurso gastronómico en Hard Rock Hotel
En la víspera del día de San Juan Bautista, el 23 de junio, se celebra la festividad de San Juan, que está estrechamente relacionada con el solsticio de verano. Durante estos días, en varios lugares es tradicional preparar un delicioso dulce conocido como Coca de San Juan. En esta ocasión, quiero compartir con ustedes la
¿Qué ingredientes necesitas para cocinar unas chuletillas de cordero lechal a la brasa en kamado? Chuletillas de cordero lechalSarmientoCarbónSal ¿Cómo preparar unas chuletillas de cordero lechal a la brasa en kamado? Normalmente las chuletillas de cordero se hacen con sarmiento, pero para cocinar con nuestro kamado Monolith no es recomendable utilizar solo sarmiento, por lo
¿Qué ingredientes necesitamos para cocinar un pollo al cilindro sin cilindro en kamado? 1 pollo de aproximadamente 2 kilos (con la piel separada)Whisky (preferiblemente whisky Dewar´s, pero puedes usar el que prefieras)Pimienta negraAjo en polvoCebolla en polvoCilantro en polvoPimentónCominoCardamomoCúrcumaAzúcar (preferiblemente panela)SalAceite de olivaChunks de madera de Hickory (para ahumar) ¿Cómo cocinar un pollo al cilindro
¿Qué ingredientes necesitas para cocinar una auténtica focaccia italiana en kamado? 300 gramos de harina de fuerza200 gramos de agua del tiempo10 gramos de azúcar moreno10 gramos de sal15 gr de levadura frescaAceite de oliva extra virgen (30 gr para la mezcla de la masa)Romero fresco (para decorar) ¿Cómo cocinar una auténtica focaccia italiana en
