Recetas Kamado de El camino del Fuego

Cómo asar castañas en Kamado: trucos y consejos para dejar a todos con la boca abierta

Ingredientes CastañasAgua Utensilios CastañeraTrapo Llega el mes de noviembre y no hay nada mejor que combatir el frío con unas ricas castañas asadas. La peculiaridad de esta receta de castañas es que, al estar dentro de una cúpula cerrada, los tiempos son algo distintos. Asimismo, se cocinan muy cerca del carbón por lo que hay

Ensalada asada de calabaza y atún con pesto de albahaca en kamado con el chef Sergio Fernández

Hoy vengo a preparar una receta para kamado muy especial: una ensalada asada de atún y calabaza en kamado con pesto de albahaca y piñones. Me acompaña el chef Sergio Fernández, que es profesor y Director del Aula de Cocina Española. Es un cocinero excelente y una buena prueba de ello es esta receta, ya

Piña colada al zacapa en kamado

Un kamado es tan versátil que puede cocinar recetas tan sorprendentes como esta: piña colada al Zacapa en kamado. Es una versión comestible de un cocktail tropical con la que sorprenderéis a vuestros invitados. Sabor veraniego en un cocinado tan sencillo como delicioso. Para crear esta receta voy a utilizar estos accesorios para cocinar, que

Mejillones a la brasa con vinagreta en kamado

Los que seguís este canal sabréis que me encanta demostrar la versatilidad del kamado. Anteriormente ya os cociné unos mejillones al kamado, pero esta receta es diferente: se trata de mejillones a la brasa en kamado, que se abren directamente al carbón. Para cocinar esta receta se necesita mejillón gallego. Hay otro tipo de mejillón