pollos kamado

¿Qué ingredientes necesitas para preparar unos pollos enculados al ají argentino asados en kamado? 2 pollos60 ml de aceite de olivaVinagre blanco (menos de la mitad de aceite)Sal (2 cucharadas)Pimienta negra (al gusto)Ají argentino (4 o 6 cucharadas)Cerveza 1 lata4 patatas ¿Qué utensilios necesitas para preparar unos pollos enculados al ají argentino asados en kamado?