Esta semana, mi kamado viajero y yo nos hemos ido al barrio madrileño de Ciudad Jardín, para cocinar en el restaurante Ovillo. ¡Pero no estamos solos! Nos acompaña su chef, Javier Muñoz-Calero, que ha querido comprobar por sí mismo como es cocinar en un kamado Monolith Icon, pero dándole una vuelta más, ha decidido hacerlo
El bonito es una de esas joyas gastronómicas, que además en temporada como ahora, es un delito no prestarle la atención que se merece.Escabechado, a la brasa, en guisos… Hay infinidad de recetas, pero ya que estamos en el #KamadoViajero y que tenía el privilegio de cocinar mano a mano con el chef JOSE LUQUE,
Me hace particular ilusión este vídeo con el que comenzamos una nueva sección titulada #KamadoViajero.En esta sección nos desplazaremos con nuestro versátil Kamado Monolith Icon a los restaurantes y lugares insólitos o privados donde grandes chefs, como Joaquín Felipe, actualmente chef del restaurante Atocha 107 y creador del concepto @montarelpollo cocina conmigo un pollo a
No siempre se cumple el refrán de burro grande ande o no ande: también existe ese que dice que en el bote pequeño está la buena confitura. Desde que visité la tienda de www.fuegomarket.com me enamoré de este Kamado Monolith Icon Serie Pro 2.0 , conocido para mí desde ahora como mi #kamadoViajero aunque, en
