Ingredientes: Pimientos del piquillo200 g de queso crema50 g de queso parmesano rallado1 diente de ajo picadoAceite de oliva Instrucciones: Precalienta tu kamado a 200 ºC para asar los pimientos. Lava los pimientos del piquillo a fondo y sécalos con un trapo limpio. Asa los pimientos en una cazuela de barro de pereruela de Alfarería
Tiempo: 2 horas (aprox.) ¿Qué ingredientes necesitamos para preparar un salmorejo a la brasa en kamado? 1 kilo y medio de tomates rojos bien maduros2 dientes de ajo200 ml de aceite de oliva1/2 barra de pan candeal (o del día anterior)Un poco de jamón serrano picadoSal al gusto1 vaso de agua (según lo requiera echar
Las alcachofas o las adoras o las detestas, no hay punto intermedio. Así que, para los amantes de las alcachofas os enseñamos cómo cocinar esta maravillosa verdura a la brasa. Pero como nos gusta sorprender las haremos con una salsa especial de pistacho y café. Prepararemos este plato junto a Nicolás Sánchez Monje, chef del
