Ingredientes: 4 rebanadas de panJamón York (al gusto)Queso Emmental (al gusto)Mantequilla (para untar el pan)Mayonesa (al gusto)2 filetes de pechuga de polloBacon (al gusto)Tomate (al gusto)Queso crema (al gusto)Palillos para el montaje Instrucciones: Antes de comenzar, precalienta tu kamado a una temperatura de aproximadamente 200 grados Celsius. Asegúrate de que la parrilla esté caliente y
Para quién no sepa qué es el short rib, es un corte que se hace de la parte más carnosa del costillar de res. Es una pieza larga y con huesos anchos que, cocinada adecuadamente, llegan a desprenderse por sí solos. El short rib es un producto que se disfruta más cuando se cocina lentamente,
Mi familia se ha venido arriba y me ha dicho: ”Ya que en la caja china se supone que caben hasta ocho pollos, ¿por qué no nos cocinas algo de pollo, Jonatan?” Y no me he podido resistir, porque el pollo cocinado en caja china queda con una piel crujiente espectacular y un sabor brutal.
Una de las grandes ventajas que tiene el cocinar con un kamado es su versatilidad: en él se pueden cocinar carnes, pescados, hacer guisos... sin embargo, a veces se pasa por alto que también se puede aprovechar para hacer un postre. Creo que el resultado que obtuve al preparar el Bizcocho de yogurt en kamado
La receta de esta semana es un plato que queda perfecto en el kamado y que además, es muy sencilla de hacer: se trata de un arroz con pulpo, un plato delicioso y saludable que seguro que encanta a todos vuestros comensales. El pulpo es uno de los protagonistas de esta receta. A mí personalmente,
La inspiración para la receta de esta semana viene desde el levante español. Se trata de una fideuá, un guiso de pescadores muy similar a la paella, tanto en su forma como en su elaboración. La gran diferencia es que en lugar de utilizar el arroz como ingrediente principal, utiliza una pasta en forma de
La mayoría de platos que normalmente se hacen al horno, pueden quedar aún más sabrosos si se hacen en un kamado. ¡Y además manchando mucho menos! Es el caso de la receta de hoy: un delicioso roast beef. El roast beef es un corte de carne de vaca, muy típico en la gastronomía inglesa. Se
