Costillar de short ribs ahumadas en Kamado de ternera de aliste, se deshacen solo con tocarlas😋
Para quién no sepa qué es el short rib, es un corte que se hace de la parte más carnosa del costillar de res. Es una pieza larga y con huesos anchos que, cocinada adecuadamente, llegan a desprenderse por sí solos. El short rib es un producto que se disfruta más cuando se cocina lentamente,