驴Qu茅 ingredientes necesitaremos para cocinar salm贸n ahumado a la estaca en kamado?
- Hamburguesas de cochinillo de cochinillosegoviano.com
- Panes de hamburguesa artesanos
- Aceite de oliva
- Vinagre de membrillo
- Sal
- Tomate raf
- Cebolleta fresca
- Lechuga
驴C贸mo cocinar salm贸n ahumado a la estaca en kamado?
Precalentamos el kamado a 200 grados para asegurarte de obtener una cocci贸n uniforme y perfecta de las hamburguesas de cochinillo.
Colocamos las hamburguesas de cochinillo directamente sobre la parrilla del kamado y las cocinamos durante aproximadamente 3 – 5 minutos por cada lado. Esto permitir谩 que se marquen bien por fuera y se mantengan jugosas y tiernas por dentro. Ajusta el tiempo de cocci贸n seg煤n tu preferencia de cocci贸n.
Mientras las hamburguesas se cocinan, preparamos una vinagreta mezclando el aceite de oliva (60-70 ml), el vinagre de membrillo (la mitad de la cantidad de aceite) y una pizca de sal. Lo mezclamos bien. A continuaci贸n, abrimos los panes de hamburguesa por la mitad y pinta ambos lados con la vinagreta preparada. Esto le dar谩 un toque de sabor y ayudar谩 a mantener la jugosidad de la hamburguesa.
Despu茅s, prepararemos el acompa帽amiento. En una tabla cortaremos en rodajas el tomate raf, y la cebolla en rodajas. Los colocaremos junto con la lechuga en el pan de la hamburguesa. Si queremos hacer una presentaci贸n diferente, podemos preparar las hamburguesas sin pan, colocando en una bandeja las hamburguesas, en nuestro caso las mini. En la bandeja colocaremos adem谩s, el tomate cortado en cubos peque帽os, la lechuga troceada y la cebolleta fresca tambi茅n cortada. Esta opci贸n te permitir谩 presentar las hamburguesas de una manera diferente y atractiva. Como en cochinillosegoviano.com venden distintos tama帽os de hamburguesas, puedes preparar mini hamburguesas de cochinillo para a帽adir variedad y permitir a tus comensales disfrutar de diferentes bocados.
Cuando las hamburguesas est茅n listas, las retiramos de la parrilla y las colocamos sobre la bandeja o el pan. Tambi茅n puedes servir los panes de hamburguesa, la bandeja con los ingredientes y las mini hamburguesas o las grandes de cochinillo en la mesa, para que cada persona pueda montar su propia hamburguesa a su gusto. Esto a帽ade un toque interactivo y divertido a la experiencia de comer.
隆Disfruta de este plato 煤nico y sabroso de una manera creativa y personalizada para celebrar el D铆a Mundial de la Hamburguesa este 28 de mayo! 隆Buen provecho!
Espero que os haya gustado la receta, como veis es una receta muy sencilla y deliciosa, as铆 que probarla a hacer en casa.
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