Desde La lonja a la mesa nos ha llegado una sepia enorme que vamos a preparar en nuestro querido kamado de Monolith. Esta vez hemos pensado en hacer una receta muy sencilla con algo novedoso: sepia a la brasa en dos texturas. ¿Qué ingredientes vamos a necesitar ara hacer una sepia a la brasa en
De la lonja a la mesa nos mandan estos fantásticos langostinos que vamos a hacer a la brasa. Para aquellos que no los conozcan, es una web en la que puedes encontrar productos frescos en lonja y te los llevan directamente a casa. Hacen reparto en Madrid y en otras regiones de España, en la
Esta receta de carabineros curados con manteca es un pato perfecto para la Navidad o para cualquier época del año. Esta vez, De la lonja a la mesa me han enviado unos carabineros espectaculares. Los podría haber hecho a la brasa directamente, pero esta receta permite conservar los carabineros durante unos días más sin estropearse,
Hoy voy a preparar una receta muy rápida y sencilla que sin duda encantará a todos vuestros comensales: alistados en kamado. Los alistados antes de pasar por el kamado. El alistado es un crustáceo similar a la gamba o al carabinero, pero se diferencia de ellos porque tiene unas rayas azules y porque su cabeza
