Ossobuco a la milanesa en kamado: estilo tradicional italiano

¡Ciao amici della strada del fuoco! Sí, esta semana me he vuelto italiano porque voy a preparar ossobuco a la milanesa en kamado, una de las recetas más tradicionales de la gastronomía italiana. El origen de este plato proviene de la región de Lombardía, cuya capital es la ciudad de Milán: de ahí que el